Decoração e Festas

Dicas de como fazer bolos personalizados passo a passo

Os bolos personalizados são a atração principal de qualquer que seja a festa. Todos estão babando sobre o doce principal da festa.

Não bastaram as balas, os pequenos doces ou os brigadeiros. O bolo é a estrela da noite entre os doces.

Já chama atenção por estar no centro, ter um sabor apetitoso (e realmente tem) e ser uma decoração, na medida do possível, que complemente os elementos da festa.

Nos anos 1990 era complicado ter um bolo que combinasse com a decoração da festa infantil.

As temáticas de super-herói, de time de futebol, de princesa… Eram sempre esbarradas no bolo de merengue.

Mesmo que delicioso, e preparado com tanto amor e carinho pelas mães cansadas de um dia desgastante de servir guaraná e organizar salgadinhos, o bolo ainda era o elemento que não combinava na mesa.

Entretanto, raiam os anos 2000, novo século, novo milênio e novos artifícios para customizar os bolos.

Sim, isso também possuiu uma nova adição de modernismo. O surgimento da pasta americana, técnicas gastronômicas e composições novas de formatos fizeram com que os bolos ganhassem uma cara que, finalmente, fizessem parte da decoração de uma festa, seja ela infantil ou adulta.

Por isso, o artigo traz alguns passos de como utilizar as melhores técnicas, composições em tendência e a famosa pasta americana no tópico a seguir. Confira:

Veja também:

 

A pasta americana em bolos personalizados

[Vídeo] como fazer bolos personalizados com pasta americana

Quem dera ter esse recurso antigamente, não é mesmo? Com a pasta americana é possível fazer experiências incríveis na confeitaria.

Para utilizar a pasta americana é necessário um alisador e um cortador de pizza (por conta do fio).

Assim, com ela, é possível que o confeiteiro (profissional ou amador) possa modelar a pasta da maneira que preferir, criando formatos criativos e únicos, podendo adicionar cores.

É importante lembrar que existe a possibilidade de utilizar decalques de chocolate e glitter comestível na composição do bolo.

 

Bolos de casamento

Nos bolos de casamento, temos a técnica e as novas tendências numa bela combinação suave e romântica.

As flores de açúcar, detalhes com rendas, o glacê suave e o trabalho com andares são fundamentais para tal, podendo optar por sabores alternados por andar.

O uso de pasta americana em cor branca também é uma possibilidade nos bolos de casamento, assim como alguns detalhes que envolvam uma flor rosácea incorporando o topo do bolo de casamento, por exemplo.

E não esqueça, com as infinitas possibilidades, produzir o noivo e a noiva do topo sendo comestíveis é bastante interessante.

 

Dicas para uma decoração diferente

  1. Papel de arroz: há inúmeras possibilidades de fazer papel de arroz comestível que compõe a decoração de bolos.
  2. Raspas de chocolate: deliciosas, belas e charmosas. Dão classe ao bolo e sabor diferenciado.
  3. Cobertura: Escolher a cobertura é escolher o sabor que complementa o recheio do bolo.
  4. Bolachas, granulados e chocolates: o bolo precisa ter elementos extras além de suas camadas.
  5. Chantilli: o famoso merengue não pode faltar, afinal é indispensável e nostálgico.

Um bom bolo é aquele que carrega sabor e, hoje, elegância. Um bolo saboroso é um bolo desejado, mas um bolo decorado, belo e com a harmonia em sua composição (e com a mesa) encanta e faz diferença em qualquer decoração.

 

[Vídeo] bolos personalizados linha infantil

https://youtu.be/I-W1xSdJVVA

 

[Vídeo] bolos personalizados para homens

https://youtu.be/oJrQBuZVyx0

 

[Vídeo] bolos personalizados tema Frozen

https://youtu.be/dwsk4yUrK1c

 

[Vídeo] como fazer bolos personalizados com pasta americana

https://youtu.be/NJOVkg30E1c

 

 

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