A Canela é um tempero que tem sido usado medicinalmente em todo o mundo desde o início dos tempos.
Ainda é usada diariamente por muitas pessoas pelos benefícios dessa especiaria para a saúde, além do gosto distintamente doce e aquecedor que pode ser utilizado em inúmeras receitas.
Segundo pesquisas, a especiaria ocupa o primeiro lugar entre as 26 mais populares ervas e especiarias medicinais do mundo!
Pesquisas apontam a especiaria trazer benefícios que podem ser adquiridos principalmente através de sua casca pura, óleos essenciais, na forma de especiarias molhadas (que é o pó de casca) ou então na forma de extrato de canela quando seus componentes fenólicos especiais, antioxidantes e flavonoide estão isolados.
Todos esses compostos tornam à especiaria uma especiarias Brasileiras mais benéficas de Terra:
06 Benefícios nutricionais da canela
- anti-inflamatórias,
- dando-lhe habilidades antioxidantes,
- antidiabéticas,
- antimicrobianas,
- e uma ótima prevenção ao câncer
- e doenças cardíacas.
Uma colher de sopa de canela moída contém: 19 calorias, 0 gramas de gordura, açúcar ou proteína, 4 gramas de fibra, 68% de manganês, 8% de cálcio, 4% de ferro, 3% de vitamina K.
A especiaria tem benefícios antioxidantes é o que o torna especialmente benéfico incluir em sua alimentação.
Consumir apenas meia colher de chá de canela diariamente tem efeitos muito positivos em relação a digestão, redução dos níveis de açúcar no sangue, aumento da imunidade e entre muitos outros.
No entanto, as doses mais fortes também são extremamente benéficas para melhorar o risco de doença cardíaca e reduzir o risco de diabetes, câncer e doenças neurodegenerativas.
Outros benefícios da especiaria
Estudos recentes têm mostrado que uma variedade de outras condições médicas pode ser melhorada (ou de alguma forma afetadas positivamente) através do uso do tempero.
Alguns destes incluem: Alzheimer, HIV, esclerose múltipla, feridas crônicas.
Um dos benefícios menos conhecidos do tempero é que ele pode ser usado para preservar outros alimentos.
Como o tempero tem habilidades antibacterianas e também atua como antioxidante, ela pode ser usada como conservante em muitos alimentos sem a necessidade de produtos químicos e ingredientes artificiais.
Um estudo recente informou que, quando a pectina de frutas foi revestida com extrato de canela, produziu altas atividades antioxidantes e antibacterianas e permaneceu fresca por mais tempo.
Efeitos secundários de comer a especiaria
A especiaria contém cumarina. Quando a cumarina é consumida em doses extremamente altas, isso pode causar alguns efeitos colaterais perigosos.
A Canela de Ceilão contém muito menos coumarina do que Cassia canela.
Os benefícios da especiaria são muito maiores do que esse único malefício, basta consumir com moderação.
Como um tempero, seria incomum para alguém consumir grandes quantidades suficientes de qualquer tipo de canela para causar preocupação.
Sempre fale com o seu médico antes de fazer mudanças significativas na sua dieta e se previna dos possíveis malefícios.
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Importante: Alguns malefícios!
Com base em todo esse conhecimento preliminar, os benefícios da canela parecem enormes.
Mas os especialistas advertem que ainda é muito cedo no processo científico para sugerir canela como um suplemento diário.
Você gosta de canela? Com que frequência você consome esse tempero?
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