Dicas de Negócios

Dicas e Equipamentos para Montar Mini Mercado de Sucesso

Montar um mini mercado pode ser excelente investimento.

O mini mercado é fundamental no bairro com fluxo enorme de moradores, com atividade comercial intensa ou somente residencial.

Uma das vantagens do mini mercado é que não existe necessidade da quantidade enorme do estoque ou imóvel apresentando grande porte.

Por vezes, é suficiente o salão grande e desejo de trabalhar.

O faturamento se mostra certo, já que mesmo com variedade pequena dos itens, os produtos oferecidos e alimentos se caracterizam de primeira necessidade.

Localização do Mini Mercado

equipamentos para montar um mini mercado

O ponto favorável inicial é a região em que será instalado o mini mercado, junto com porte e variedade dos itens que possa o negócio oferecer.

Nos bairros com fluxo intenso de pessoas, como exemplo, o mini mercado com boa localização e boa aparência, tende a ser atrativo para mais clientes, já que passa conforto, credibilidade e ainda segurança.

 

Planos de Negócios

O planejamento é certamente essencial para ter sucesso em qualquer negócio.

Partindo da elaboração do plano de negócios, se pode determinar estratégias das vendas que vão ser implantadas no negócio, estabelecer o público alvo, e projetar vendas e mais fatores fundamentais ao andamento do mini mercado.

Mais um ponto é verificar todas as exigências legais e específicas para montar um mini mercado.

 

Estrutura e Equipamentos

Depois de fazer o processo todo burocrático a abrir o negócio, o passo seguinte é pensar em montar o espaço físico para o mini mercado.

Para tal, é preciso fazer aquisição dos equipamentos de modo a armazenar o estoque inteiro, que são as denominadas prateleiras, gôndolas, e ainda o espaço ao açougue, e um espaço à confeitaria e padaria.

Assim serão necessários os balcões refrigerados, freezers, e balcões aquecidos. Lembrar-se de adquirir uma ou 2 geladeiras ao armazenamento dos sorvetes e bebidas.

E além de equipamento, para organização do estoque, será ainda fundamental ter entre 1 e 4 caixas, cadeiras aos profissionais trabalhando como atendentes de caixa, bateria às caixas, máquina de cartão de débito e crédito, calculadoras, sacolas plásticas a embalar aos clientes, e cofre.

No mini mercado, é essencial ainda investimento no escritório pequeno para fazer gestão administrativa do estabelecimento, e os espaços direcionados para banheiros aos funcionários e aos clientes.

 

Vídeo | Como encontrar Fornecedores para mini mercado

https://youtu.be/_P6rS4RFa6s

 

Vídeo | Veja como organizar prateleiras

https://youtu.be/sF4D2-IdQro

 

Equipe, Fornecedores e Produtos

Não é necessária equipe enorme para trabalhar em mini mercado de bom funcionamento.

Mas, ao menos um atendente de caixa, um padeiro, um açougueiro, e um trabalhador responsável por limpeza são de importância.

É essencial a pesquisa de preços. Buscar fornecedores com competência e que possam oferecer serviço com melhor custo benefício.

Negociar volumes bons com condição de reduzir preços unitários em prateleira.

Isso faz do mini mercado mais competitivo na área.

É de importância guardar em estoque os alimentos básicos à rotina, e que sejam de reposição fácil, como feijão, arroz, carnes, café, entre mais.

Para carnes, a recomendação é fazer parcerias com açougue, de modo a ser entregue no tempo ágil e com qualidade ótima.

Sobre a alimentação, é possível ainda optar pelo oferecimento de produtos mais supérfluos como balas, chocolates, e guloseimas, no geral.

É essencial ainda que o micro mercado venda produtos de higiene pessoal como papel higiênico e sabonetes.

 

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