Dicas de Negócios

Dicas e Equipamentos para Montar um Disk Pizza

Para abertura de empresa, como qualquer negócio, é necessário pensar, planejamento e ação.

Inicialmente, é importante entender que a diferença entre pizzaria delivery, o disk pizza, e a pizzaria convencional se encontra em consideração do pedido e entrega.

No modelo delivery, o pedido tem processamento pela internet, ou pelo telefone.

Analisar o Mercado para o Disk Pizza

A parte mais importante em relação ao processo é analisar o mercado, e caracteriza em pesquisa sistemática e densa do mercado da atuação.

É de importância pensar no perfil do público-alvo, assim questionar qual o tipo de cliente que pretende ter.

equipamentos para montar um disk pizza

Sobre o raio de atuação, inicialmente, a cidade onde quer abrir o disk pizza é metrópole, cidade interiorana, ou de porte médio?

Tal questão funciona a direcionar o raio de atuação na cidade.

Assim, pesquisar um ponto em que possa atender quantidade enorme de clientes.

A lembrar que estes necessitam ter o perfil alinhando com o negócio.

E conhecer a concorrência vai ajudar a determinar os preços e gerar estratégias à melhoria da pizzaria.

Desta forma, não ficar reclamando da concorrência, é preciso aprender bastante com ela, e até superá-la.

 

Vídeo | Ideia de Negócio pra Montar em Casa (Pizza Pré Assada)

https://youtu.be/0Cre61P4SkI

 

Instalações do Disk Pizza

Considerar que em modelo delivery, o empreendedor vai ao cliente e não o oposto.

Assim, selecionar o ponto que tenha acesso fácil para vias de trânsito principais da área para atuar.

O espaço de trabalho deve se mostrar grande e suficiente para instalar freezers, forno, fogão industrial, e mais itens fundamentais a fabricar pizzas.

Lembrar-se ainda de fazer reserva de espaço para armazenar embalagens. Estas geralmente ocupam muito espaço.

Não se esquecer da legalização da empresa e verificação com Prefeitura Municipal e Vigilância Sanitária acerca de regras aplicáveis para o lugar.

 

Colaboradores e Fornecedores

É necessário mais do que máquinas à abertura da empresa. Como em todos os setores, administrar eficientemente e qualificação profissional, sendo fatores fundamentais para ter sucesso.

O passo inicial é contratação de pizzaiolo excelente, com experiência e qualificado.

O atendimento a este modelo de empresa é muito relevante. Contratar um profissional de perfil prestativo, motivado, educado.

Já que o atendimento do disk pizza acontece por internet ou telefone, atentar para o fato que o atendente deve saber falar, ler, e digitar português de modo correto.

Sobre os fornecedores, serão necessários fornecedores para ingredientes, como legumes, farinha, fermentos, queijos, embalagens, utensílios, saco plástico, entre mais.

Há 2 maneiras para trabalho com profissional motoboy, a terceirização do serviço ou contrato da própria frota.

Independente do que selecionar, escolher equipe que se mostre ágil em entregar e educada com clientes.

 

Controle do Disk Pizza

Uma das características de empreendedorismo se caracteriza dominar controle sob o processo inteiro.

Assim, atentar-se com os detalhes como preparar a massa, molho, e processamento de ingredientes devendo ser executado com 2 horas anteriormente a abrir o local.

Manter a equipe de atendimento na sinergia constante com equipe de entrega e preparação. Deste modo, o processo fica mais rápido. E o horário de funcionamento do disk pizza deve ter sincronização com necessidades dos clientes.

 

Vídeo | Como calcular o preço de uma pizza?

https://youtu.be/DMEMmqBo2xo

 

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